Recetas con bacalao

El bacalao no puede faltar en el menú de un amante del pescado. Aquí encontrarás un montón de recetas con bacalao, desde el tradicional potaje de vigilia hasta el bacalao al pil pil. ¿Cuál es tu plato de bacalao favorito?

Recetas con bacalao: potaje de vigilia

El bacalao es uno de los productos estrella durante la Semana Santa, época donde muchas personas deciden reducir el consumo de carne y optar por el pescado. Existen muchos platos con bacalao que se toman durante la Cuaresma, entre ellos el potaje de vigilia. Este plato, rico en sabores y texturas, combina los garbanzos con el bacalao y las espinacas. ¡Está delicioso! 

Recetas con bacalao: la tradición vasca

Si existe una comunidad autónoma defensora de este producto es, sin duda, el País Vasco. En su recetario encontramos varios platos con el bacalao como protagonista. De entre ellos nos quedamos con el tradicional bacalao al pil pil y con un bacalao a la vizcaína, que combina este pescado con un sabroso sofrito donde no pueden faltar los pimientos morrones. ¿Qué plato vasco de bacalao es tu preferido?

Recetas con bacalao: la tradición portuguesa

Nuestro país vecino también tiene un amplio repertorio de platos con bacalao, desde el clásico guiso de bacalao a la portuguesa hasta el bacalhau à Brás o, como le hemos bautizado en España, bacalao a la dorada. ¿Quién no se ha pedido una ración de bacalao a la dorada a pie de playa? La receta es muy fácil de preparar y puedes darle el toque aromático de Just Spices con nuestro Sazonador para Pescado. 

Recetas con bacalao al horno o en freidora de aire

Una de las maneras más sencillas de preparar este pescado es cocinar un bacalao al horno de toda la vida. ¡Más fácil imposible! Y, por supuesto, si tienes una freidora de aire puedes adaptarlo sin problemas. Te explicamos cómo en nuestra receta de bacalao en airfryer. 

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