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Aguacate a la parrilla
Aguacate a la parrilla | Receta
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Aguacate a la parrilla | Receta

Nils Nils
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Just Spices
Tiempo de elaboración:
30 min.
Dificultad | Just Spices Dificultad | Just Spices Dificultad | Just Spices
Dificultad:
fácil
personas

Ingredientes

  • Para el aguacate a la parrilla:

  • 8 pizcas
    Topping hierbas para aguacate
     "¡Super sabroso!" 5,99 € 119,80 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
    Descubre más productos
    Topping hierbas para aguacate
  • 1 lata
    de garbanzos de unos 400 g
  • 2 cdas.
    de aceite de oliva
  • 2
    tomates en rama
  • 1 manojo
    de perejil
  • 1
    lima (zumo)
  • 2
    aguacates
  • 3 pizcas
    de sal

  • Para la salsa:

  • 150 g
    de yogur natural
  • 1 cda.
    de tahini (o pasta de sésamo)
  • 3 cdas.
    de agua
  • 2 pizcas
    de sal
1
Precalienta el horno a 200 °C (ventilador).
2
Escurre los garbanzos con ayuda de un colador y lávalos con agua fría. Marina con 1 cucharada de aceite de oliva y hornea durante 20 minutos hasta que estén crujientes.
3
Mientras tanto, lava los tomates, pártelos por la mitad, quítales el centro y córtalos en dados. Lava el perejil y pícalo. Parte la lima por la mitad y exprime su zumo. Mezcla todo con los garbanzos y condimenta con sal.
4
Calienta una parrilla. Parte los aguacates por la mitad y quítales el hueso. Unta 1 cucharada de aceite de oliva sobre la pulpa y pon esa cara del aguacate hacia abajo en la parrilla. Deja que se dore durante unos 5 minutos a fuego medio.
5
Mientras tanto, prepara el dip mezclando todos los ingredientes en un cuenco.
6
Rellena los aguacates con la verdura y vierte el dip por encima. Decora con el Topping Hierbas para Aguacate y sirve.
Preparación
1
Precalienta el horno a 200 °C (ventilador).
2
Escurre los garbanzos con ayuda de un colador y lávalos con agua fría. Marina con 1 cucharada de aceite de oliva y hornea durante 20 minutos hasta que estén crujientes.
3
Mientras tanto, lava los tomates, pártelos por la mitad, quítales el centro y córtalos en dados. Lava el perejil y pícalo. Parte la lima por la mitad y exprime su zumo. Mezcla todo con los garbanzos y condimenta con sal.
4
Calienta una parrilla. Parte los aguacates por la mitad y quítales el hueso. Unta 1 cucharada de aceite de oliva sobre la pulpa y pon esa cara del aguacate hacia abajo en la parrilla. Deja que se dore durante unos 5 minutos a fuego medio.
5
Mientras tanto, prepara el dip mezclando todos los ingredientes en un cuenco.
6
Rellena los aguacates con la verdura y vierte el dip por encima. Decora con el Topping Hierbas para Aguacate y sirve.

AGUACATE A LA PARRILLA

Para describir esta receta de aguacate a la parrilla solo tenemos una palabra: wow. La carne del aguacate ligeramente tostada junto con los garbanzos, los tomates y la salsa de yogur y tahini es una mezcla increíble. Pero no es solo el sabor lo excepcional de esta sencilla receta, también su apariencia sofisticada. Si tienes invitados especiales en casa para comer o cenar, prueba a hacer esta receta de aguacate a la brasa con nuestro Topping Hierbas para Aguacate ¡y ya verás que triunfas!

 

OTRAS RECETAS CON AGUACATE

Desde guacamole hasta quesadillas, el aguacate tiene mil y una aplicaciones en la cocina. Para que no te pierdas ni una, hemos elaborado esta colección de recetas con aguacate, donde encontrarás recetas tan fáciles y sabrosas como este aguacate a la parrilla ¿A qué esperas para descubrirlas?

Ingredientes

personas

  • Para el aguacate a la parrilla:

  • 8 pizcas
    Topping hierbas para aguacate
     "¡Super sabroso!" 5,99 € 119,80 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
    Descubre más productos
    Topping hierbas para aguacate
  • 1 lata
    de garbanzos de unos 400 g
  • 2 cdas.
    de aceite de oliva
  • 2
    tomates en rama
  • 1 manojo
    de perejil
  • 1
    lima (zumo)
  • 2
    aguacates
  • 3 pizcas
    de sal

  • Para la salsa:

  • 150 g
    de yogur natural
  • 1 cda.
    de tahini (o pasta de sésamo)
  • 3 cdas.
    de agua
  • 2 pizcas
    de sal

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