Köttbullar o albóndigas suecas
Köttbullar o albóndigas suecas | Receta
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Köttbullar o albóndigas suecas | Receta

Nils Nils
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Just Spices
Tiempo de elaboración:
30 min.
Dificultad | Just Spices Dificultad | Just Spices Dificultad | Just Spices
Dificultad:
fácil
personas

Ingredientes

  • 3 cdtas.
    JS Sazonador Carne Picada
  • 1
    cebolla
  • 2 cdas.
    de aceite de oliva
  • 500 g
    de mezcla de carne picada
  • 5 cdas.
    de pan rallado
  • 1
    huevo
  • 250 ml
    de nata para cocinar
  • 1 cda.
    de mostaza
  • 40 g
    de mantequilla
  • 50 g
    de harina
  • 400 ml
    de caldo de carne
  • 1,5 cdas.
    de salsa de soja
  • 1 cdta.
    de sal y pimienta
1
Para las albóndigas, corta, en primer lugar, la cebolla en dados finos. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande, fríe la cebolla a fuego lento durante 2 minutos hasta que esté transparente, retírala y resérvala.
2
En un bol, mezcla bien la carne picada con el pan rallado, el huevo, 50 ml nata y la mostaza.
3
Añade las cebollas salteadas, condimenta con nuestro Sazonador para Carne Picada y vuelve a mezclar bien. A continuación, con las manos humedecidas, haz pequeñas bolas con la carne picada.
4
En una sartén, calienta 1 cucharada de aceite de oliva y fríe las albóndigas a fuego alto durante 5 minutos hasta que se doren. Una vez cocinadas, retíralas.
5
Para la salsa, derrite la mantequilla en la misma sartén, añade la harina y sigue cocinando a fuego lento hasta que la salsa se vuelva marrón.
6
Añade 200ml de nata y el caldo de carne, lleva a ebullición y cuece a fuego lento durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
7
Agrega la salsa de soja, 1 pizca de sal y 1 pizca de pimienta. Coloca las albóndigas en la salsa y luego cocina a fuego medio durante 5 minutos.
8
Sirve nuestras albóndigas suecas con puré de patatas y arándanos.
9
Sugerencia: para un sabor especial, añade 100 ml de vino blanco a la salsa y deja que se cocine a fuego lento.
Preparación
1
Para las albóndigas, corta, en primer lugar, la cebolla en dados finos. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande, fríe la cebolla a fuego lento durante 2 minutos hasta que esté transparente, retírala y resérvala.
2
En un bol, mezcla bien la carne picada con el pan rallado, el huevo, 50 ml nata y la mostaza.
3
Añade las cebollas salteadas, condimenta con nuestro Sazonador para Carne Picada y vuelve a mezclar bien. A continuación, con las manos humedecidas, haz pequeñas bolas con la carne picada.
4
En una sartén, calienta 1 cucharada de aceite de oliva y fríe las albóndigas a fuego alto durante 5 minutos hasta que se doren. Una vez cocinadas, retíralas.
5
Para la salsa, derrite la mantequilla en la misma sartén, añade la harina y sigue cocinando a fuego lento hasta que la salsa se vuelva marrón.
6
Añade 200ml de nata y el caldo de carne, lleva a ebullición y cuece a fuego lento durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
7
Agrega la salsa de soja, 1 pizca de sal y 1 pizca de pimienta. Coloca las albóndigas en la salsa y luego cocina a fuego medio durante 5 minutos.
8
Sirve nuestras albóndigas suecas con puré de patatas y arándanos.
9
Sugerencia: para un sabor especial, añade 100 ml de vino blanco a la salsa y deja que se cocine a fuego lento.

Ingredientes

personas
  • 3 cdtas.
    JS Sazonador Carne Picada
  • 1
    cebolla
  • 2 cdas.
    de aceite de oliva
  • 500 g
    de mezcla de carne picada
  • 5 cdas.
    de pan rallado
  • 1
    huevo
  • 250 ml
    de nata para cocinar
  • 1 cda.
    de mostaza
  • 40 g
    de mantequilla
  • 50 g
    de harina
  • 400 ml
    de caldo de carne
  • 1,5 cdas.
    de salsa de soja
  • 1 cdta.
    de sal y pimienta

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