Alubias con salchichas | Receta
Alubias con salchichas | Receta
Tiempo de elaboración:
60 min.
Dificultad:
fácil
personas
-
2 cdtas.
-
1cebolla grande
-
2 dientesde ajo
-
150 gde tocino
-
1pimiento rojo
-
1pimiento amarillo
-
1calabacín
-
8salchichas
-
1 cda.de aceite de oliva
-
1 cda.de tomate concentrado
-
1 latade tomates troceados
-
200 mlde caldo de pollo
-
1 latade alubias blancas (precocidas)
-
1 manojode perejil
-
sal y pimienta al gusto
1
Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Corta el tocino en tiras. Lava los pimientos y córtalos en tiras. Lava el calabacín y córtalo en dados.
2
Sofríe las salchichas en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio hasta que se doren. Retíralas de la sartén y resérvalas.
3
Fríe el tocino en la misma sartén hasta que esté crujiente, sácalo y reserva. A continuación, añade la cebolla y el ajo y fríelos hasta que estén transparentes.
4
Añade los pimientos y los calabacines y sofríe durante unos 5-7 minutos hasta que las verduras estén blandas.
5
Añade tomate concentrado, sofríe brevemente y añade los tomates troceados y el caldo de pollo.
6
Sazona con el Sazonador Italiano y salpimienta al gusto. Mézclalo todo bien.
7
Vuelve a poner las salchichas y el tocino en la sartén. Incorpora las alubias y mezcla todo bien.
8
Vierte la mezcla en una cazuela y cocina a fuego medio unos 20 minutos para que se integren los sabores.
Preparación
1
Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Corta el tocino en tiras. Lava los pimientos y córtalos en tiras. Lava el calabacín y córtalo en dados.
2
Sofríe las salchichas en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio hasta que se doren. Retíralas de la sartén y resérvalas.
3
Fríe el tocino en la misma sartén hasta que esté crujiente, sácalo y reserva. A continuación, añade la cebolla y el ajo y fríelos hasta que estén transparentes.
4
Añade los pimientos y los calabacines y sofríe durante unos 5-7 minutos hasta que las verduras estén blandas.
5
Añade tomate concentrado, sofríe brevemente y añade los tomates troceados y el caldo de pollo.
6
Sazona con el Sazonador Italiano y salpimienta al gusto. Mézclalo todo bien.
7
Vuelve a poner las salchichas y el tocino en la sartén. Incorpora las alubias y mezcla todo bien.
8
Vierte la mezcla en una cazuela y cocina a fuego medio unos 20 minutos para que se integren los sabores.
ALUBIAS CON SALCHICHAS
Este guiso de alubias con salchichas te va a calentar el alma este invierno. Con unos ingredientes muy sencillos, un proceso fácil y todo el sabor de la mano de nuestro Sazonador Italiano, es perfecto para una cena informal con tus seres queridos. ¡Llama e invita ya a todo el mundo!
RECETAS DE GUISOS
¡Dale la bienvenida a la temporada de guisos con una buena fabada asturiana! Si prefieres algo vegetariano, te recomendamos una tradicional porrusalda o estas acelgas rehogadas con patatas. Y si buscas algo más exótico, también tenemos este delicioso curry de lentejas.
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Ingredientes
personas
-
2 cdtas.
-
1cebolla grande
-
2 dientesde ajo
-
150 gde tocino
-
1pimiento rojo
-
1pimiento amarillo
-
1calabacín
-
8salchichas
-
1 cda.de aceite de oliva
-
1 cda.de tomate concentrado
-
1 latade tomates troceados
-
200 mlde caldo de pollo
-
1 latade alubias blancas (precocidas)
-
1 manojode perejil
-
sal y pimienta al gusto
