Buddha Bowl | Receta

Name: Buddha Bowl
Cook time: 40 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 200 g de arroz para sushi; 1 brócoli; 2 cdas. de vinagre de arroz; 1 boniato; 1 pepino pequeño; 1 aguacate; 1 hoja de alga nori; 1 cda. de aceite de sésamo; 150 g de kimchi; 4 pizcas de sal; 2 cdtas. JS Bowl Topping; 350 g de edamame; 1 cda. de mantequilla; 4 pizcas de sal; 1 cdta. JS Bowl Topping

Nils

Valoración:

0 % of 100

(0) Valora la receta

Tiempo de elaboración:

40 min.

Dificultad:

fácil

personas

Ingredientes

Para el Buddha Bowl:
2 cdtas.

JS Bowl Topping
200 g

de arroz para sushi
1

brócoli
2 cdas.

de vinagre de arroz
1

boniato
1

pepino pequeño
1

aguacate
1

hoja de alga nori
1 cda.

de aceite de sésamo
150 g

de kimchi
4

pizcas de sal
Para el edamame:
1 cdta.

JS Bowl Topping
350 g

de edamame
1 cda.

de mantequilla
4

pizcas de sal

Preparación

Prepara el arroz para sushi siguiendo las instrucciones del paquete y déjalo enfriar.

Corta el brócoli en ramilletes, lávalo y pícalo con una picadora. Pon el brócoli picado en un bol y déjalo marinar con el vinagre de arroz. Pela el boniato y córtalo en dados de unos 0,5 cm. Lava el pepino y córtalo en rodajas finas. Corta el aguacate por la mitad, quítale el hueso, pélalo y córtalo en rodajas finas. Corta la hoja de alga nori en tiras.

Cuece el edamame en agua hirviendo con sal durante 2 minutos. Mientras tanto, calienta la mantequilla en una sartén hasta que se derrita. Pon el edamame cocido en un bol y sazónalo con la mantequilla derretida, el Bowl Topping y la sal, y mézclalo todo bien.

A continuación, calienta el aceite de sésamo en una sartén, añade el boniato, cocínalo durante unos 5 minutos y sazónalo con sal.

Por último, pon todos los ingredientes en 2 boles y sazónalos con el Bowl Topping.

Preparación

Prepara el arroz para sushi siguiendo las instrucciones del paquete y déjalo enfriar.

A continuación, calienta el aceite de sésamo en una sartén, añade el boniato, cocínalo durante unos 5 minutos y sazónalo con sal.

Por último, pon todos los ingredientes en 2 boles y sazónalos con el Bowl Topping.

Buddha Bowl

¡Qué bien sienta un buen bowl de verduras cuando hace calorcito! Y, todavía más, si está igual de bueno que este buddha bowl. Brócoli, boniato, pepino, aguacate, alga nori... Qué bien suena, ¿verdad? ¡Pues todavía sabe mejor! Cuando pruebes esta receta de buddha bowl y le apliques el toque maestro del Bowl Topping entenderás lo que decimos. ¡Que aproveche!

Otras recetas de bowls

Si te ha encantado esta receta de buddah bowl y quieres seguir descubriendo más modalidades, estás en el lugar correcto, ya que tenemos cientos de ellas. Desde este bowl de gambas hasta este bowl de tofu vegano o este bowl italiano de aguacate. Lo mejor de todo es que podrás cominarlos con diferentes sazonadores, dependiendo el sabor que quieras darle. ¡Anímate y pruébalos! Estamos seguros de que el Sazonador Pollo o el Topping Hierbas para Aguacate no te dejarán indiferente.

Salsas y aliños

¿Buscas un aliño original para sorprender a tus comensales? Entonces tienes que probar este aliño de frambuesa elaborado con nuestro Ensalada Topping. ¡Te encantará! Si buscas más inspiración, no dudes en visitar nuestro espacio de recetas y nuestro blog, donde encontrarás cientos de trucos y consejos para la cocina.