Canelones de atún | Receta
Canelones de atún | Receta
Tiempo de elaboración:
60 min.
Dificultad:
fácil
personas
-
Para los canelones:
-
1 cdta.Sazonador para PescadoMezcla de especias para pescados y mariscos 5,99 € 99,83 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
-
12placas de canelones
-
2 latasde atún en aceite (200 g)
-
1cebolla
-
1 dientede ajo
-
2huevos
-
100 gde queso rallado
-
200 gde salsa de tomate frito
-
Para la bechamel:
-
50 gde mantequilla
-
50 gde harina
-
500 mlde leche
-
nuez moscada al gusto
-
sal y pimienta al gusto
1
Pon a hervir abundante agua con sal en una cazuela grande. Cocina las placas de canelones siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrelas y colócalas sobre un paño limpio para que se enfríen y sequen. Reserva. Nota: puedes echarles un poco de aceite para que no peguen.
2
En otra olla aparte, cuece los huevos durante al menos 10 minutos.
3
En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente, unos 5 minutos. Añade el ajo picado y cocina por 1 minuto más.
4
Incorpora el atún (bien escurrido) a la sartén y mezcla todo bien. Agrega los huevos duros picados y la salsa de tomate. Mezcla todo bien.
5
Echa la cucharadita de Sazonador para Pescado, ajusta la sal y la pimienta al gusto, y cocina a fuego lento durante 5 minutos más para que los sabores se mezclen. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
6
Rellena cada placa de canelón con una porción generosa del relleno de atún. Enrolla con cuidado cada placa y colócalas en una fuente para horno, previamente untada con un poco de mantequilla o aceite de oliva.
7
En una cazuela, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la harina y remueve constantemente durante 2-3 minutos para que se cocine pero no se queme. Poco a poco, incorpora la leche sin dejar de remover, asegurándote de que no queden grumos. Cocina la bechamel hasta que espese, unos 5-7 minutos. Añade una pizca de nuez moscada y ajusta de sal al gusto.
8
Vierte la bechamel sobre los canelones rellenos de atún. Asegúrate de cubrirlos bien para que queden jugosos. Espolvorea el queso rallado por encima.
9
Precalienta el horno a 180 °C y hornea los canelones durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y burbujeantes por encima.
10
Saca los canelones del horno y deja reposar unos minutos antes de servirlos. ¡Listo!
Preparación
1
Pon a hervir abundante agua con sal en una cazuela grande. Cocina las placas de canelones siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrelas y colócalas sobre un paño limpio para que se enfríen y sequen. Reserva. Nota: puedes echarles un poco de aceite para que no peguen.
2
En otra olla aparte, cuece los huevos durante al menos 10 minutos.
3
En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente, unos 5 minutos. Añade el ajo picado y cocina por 1 minuto más.
4
Incorpora el atún (bien escurrido) a la sartén y mezcla todo bien. Agrega los huevos duros picados y la salsa de tomate. Mezcla todo bien.
5
Echa la cucharadita de Sazonador para Pescado, ajusta la sal y la pimienta al gusto, y cocina a fuego lento durante 5 minutos más para que los sabores se mezclen. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
6
Rellena cada placa de canelón con una porción generosa del relleno de atún. Enrolla con cuidado cada placa y colócalas en una fuente para horno, previamente untada con un poco de mantequilla o aceite de oliva.
7
En una cazuela, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la harina y remueve constantemente durante 2-3 minutos para que se cocine pero no se queme. Poco a poco, incorpora la leche sin dejar de remover, asegurándote de que no queden grumos. Cocina la bechamel hasta que espese, unos 5-7 minutos. Añade una pizca de nuez moscada y ajusta de sal al gusto.
8
Vierte la bechamel sobre los canelones rellenos de atún. Asegúrate de cubrirlos bien para que queden jugosos. Espolvorea el queso rallado por encima.
9
Precalienta el horno a 180 °C y hornea los canelones durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y burbujeantes por encima.
10
Saca los canelones del horno y deja reposar unos minutos antes de servirlos. ¡Listo!
CANELONES DE ATÚN
En esta ocasión te traemos un clásico de la cocina familiar: una ¡receta de canelones de atún! Pero, como bien sabrás, le hemos dado la vuelta y hemos aromatizado el relleno con nuestro Sazonador para Pescado. ¡Te sorprenderá su sabor!
RECETAS CON PESCADO
¡Nos encanta el pescado! Y lo podemos disfrutar durante todo el año: en verano no pueden faltar unas sardinas a la brasa; en primavera, el clásico potaje de vigilia con bacalao; y, en invierno, un buen guisito como este bacalao a la vizcaína.
¿Necesitas más inspiración? ¡Visita nuestra colección de recetas con pescado!
Ingredientes
personas
-
Para los canelones:
-
1 cdta.Sazonador para PescadoMezcla de especias para pescados y mariscos 5,99 € 99,83 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
-
12placas de canelones
-
2 latasde atún en aceite (200 g)
-
1cebolla
-
1 dientede ajo
-
2huevos
-
100 gde queso rallado
-
200 gde salsa de tomate frito
-
Para la bechamel:
-
50 gde mantequilla
-
50 gde harina
-
500 mlde leche
-
nuez moscada al gusto
-
sal y pimienta al gusto
