Cheesecake con galletas speculoos | Receta

Name: Cheesecake con galletas speculoos
Cook time: 260 min
Yield: 8 Personen
Ingredients: 2 cdas. JS Especias Galletas Speculoos; 500 g de queso crema; 150 g de azúcar; 200 g de nata montada; 250 g de tus galletas favoritas; 100 g de mantequilla; 1 cda. JS Especias Galletas Speculoos; 100 g de galletas speculoos; 100 g de nata montada; caramelo

Nils

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Tiempo de elaboración:

260 min.

Dificultad:

fácil

personas

Ingredientes

Para el relleno:
2 cdas.

Especias Galletas Speculoos
Sabor a galletas speculoos en un bote 5,99 € 149,75 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
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500 g

de queso crema
150 g

de azúcar
200 g

de nata montada
Para la base:
1 cda.

Especias Galletas Speculoos
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250 g

de tus galletas favoritas
100 g

de mantequilla
Para la decoración:
100 g

de galletas speculoos
100 g

de nata montada
caramelo

Preparación

Coloca las galletas para la base en una bolsa de congelación y desmenúzalas con un rodillo. Aquí puedes escoger las galletas que más te gusten, por ejemplo, de mantequilla clásicas, integrales, digestivas o directamente galletas Lotus.

Luego incorpora las Especias Galletas Speculoos. Si te has decidido por usar directamente las galletas Lotus, no hace falta que eches nuestra mezcla de especias.

Añade la mantequilla derretida a las migas de galleta y mezcla bien.

Vierte la mezcla de galletas y mantequilla en un molde desmontable engrasado (de 24 cm de diámetro) y presiona uniformemente la base. Mete el molde en la nevera mientras preparas el relleno.

Pon el queso crema en un cuenco grande y bátelo con una batidora de mano hasta que quede cremoso. Añade el azúcar al queso crema y mezcla bien.

Bate la nata hasta que se monte e incorpórala con cuidado a la mezcla de queso crema.

A continuación, incorpora las Especias Galletas Speculoos a la mezcla de queso crema y remueve para que se integre bien.

Vierte el relleno sobre la base de galleta preparada y alísalo.

Mete la tarta de queso en el frigorífico durante al menos 4 horas o toda la noche.

Antes de servir, puedes decorar la tarta con un poco de caramelo y unas galletas speculoos desmenuzadas por encima. ¡Riquísimo!