Crepes saladas de espinacas y setas | Receta
Crepes saladas de espinacas y setas | Receta
Tiempo de elaboración:
45 min.
Dificultad:
fácil
Porciones
-
Para las crepes:
-
250 gde harina
-
2huevos
-
500 mlde leche
-
1 pizcade sal
-
2 cdas.de mantequilla
-
Para el relleno:
-
2 cdas.Sazonador Verduras"Ideal para darle sabor a las verduras y otros platos. ¡Riquísimo!" 4,99 € 66,53 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
-
2 cdas.de aceite de oliva
-
1cebolla
-
2 dientesde ajo
-
250 gde setas o champiñones
-
200 gde espinacas frescas
-
200 gde queso crema
-
100 gde queso cheddar rallado
-
cebollino fresco
1
En un bol grande, mezcla la harina con los huevos, la leche y una pizca de sal hasta que se forme una masa suave. Agrega la mantequilla derretida y mezcla todo bien. Deja reposar la masa unos 10 minutos.
2
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega las cebollas picadas y sofríe hasta que estén transparentes. Añade el ajo picado y cocina durante un minuto.
3
Añade las setas a la sartén y sofríe hasta que estén ligeramente doradas y suelten líquido. Agrega las espinacas picadas, mezcla todo bien y sazona con el Sazonador Verduras. Cuando las espinacas estén blandas y todo esté bien integrado, retira la sartén del fuego y deja enfriar.
4
Para hacer las crepes, calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio. Vierte un cucharón de masa en la sartén y gira suavemente para distribuir la masa de manera uniforme. Deja cocinar durante unos 2-3 minutos por cada lado hasta que esté ligeramente dorada. Repite el proceso hasta que se acabe la masa.
5
Precalienta el horno a 180 ºC (calor arriba y abajo).
6
Para rellenar las crepes, coloca aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de espinacas y setas en la mitad de la crepe. Añade una cucharada de queso crema por encima. Enrolla bien las crepes y colócalas en una fuente de horno engrasada previamente con un poco de aceite. Repite el proceso con las crepes restantes.
7
Espolvorea el queso cheddar sobre las crepes rellenas y coloca la fuente en el horno durante unos 15 minutos.
Preparación
1
En un bol grande, mezcla la harina con los huevos, la leche y una pizca de sal hasta que se forme una masa suave. Agrega la mantequilla derretida y mezcla todo bien. Deja reposar la masa unos 10 minutos.
2
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega las cebollas picadas y sofríe hasta que estén transparentes. Añade el ajo picado y cocina durante un minuto.
3
Añade las setas a la sartén y sofríe hasta que estén ligeramente doradas y suelten líquido. Agrega las espinacas picadas, mezcla todo bien y sazona con el Sazonador Verduras. Cuando las espinacas estén blandas y todo esté bien integrado, retira la sartén del fuego y deja enfriar.
4
Para hacer las crepes, calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio. Vierte un cucharón de masa en la sartén y gira suavemente para distribuir la masa de manera uniforme. Deja cocinar durante unos 2-3 minutos por cada lado hasta que esté ligeramente dorada. Repite el proceso hasta que se acabe la masa.
5
Precalienta el horno a 180 ºC (calor arriba y abajo).
6
Para rellenar las crepes, coloca aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de espinacas y setas en la mitad de la crepe. Añade una cucharada de queso crema por encima. Enrolla bien las crepes y colócalas en una fuente de horno engrasada previamente con un poco de aceite. Repite el proceso con las crepes restantes.
7
Espolvorea el queso cheddar sobre las crepes rellenas y coloca la fuente en el horno durante unos 15 minutos.
CREPES SALADAS CON ESPINACAS Y SETAS
¿Has invitado o quieres invitar a varias personas a cenar a casa? ¡Esta receta de crepes saladas cone spinacas y setas te vendrá de perlas! Lo bueno de esta receta, además de llevar el aroma del Sazonador Verduras de Just Spices, es que puedes dejar todo medio preparado con tiempo y cuando todo el mundo esté a la mesa, solo tendrás que meter las crepes con el queso cheddar al horno. ¡Más fácil imposible!
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Llena tus platos de color y sabor gracias a la equilibrada mezcla de hierbas que lleva el Sazonador Verduras. Las verduras no son para nada aburridas, con posibilidades infinitas y para todos los gustos. Prueba este delicioso ratatouille en freidora de aire o esta quiche de calabaza ideal para los meses de otoño. Y si quieres probar algo diferente, atrévete con estas alitas veganas de colifrol con dip de miel y mostaza.
Ingredientes
Porciones
-
Para las crepes:
-
250 gde harina
-
2huevos
-
500 mlde leche
-
1 pizcade sal
-
2 cdas.de mantequilla
-
Para el relleno:
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2 cdas.Sazonador Verduras"Ideal para darle sabor a las verduras y otros platos. ¡Riquísimo!" 4,99 € 66,53 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
-
2 cdas.de aceite de oliva
-
1cebolla
-
2 dientesde ajo
-
250 gde setas o champiñones
-
200 gde espinacas frescas
-
200 gde queso crema
-
100 gde queso cheddar rallado
-
cebollino fresco
