Ensalada de aguacate y mango | Receta

Name: Ensalada de aguacate y mango
Cook time: 25 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 200 g de rúcula; 1 mango grande; 2 aguacates; 4 cdas. de piñones; 1 naranja; 4 cdas. de aceite de oliva; 2 cdas. de vinagre balsámico suave; 200 g de queso mozzarella mini; 6 pizcas JS Aguacate Topping - Edición Orgullo

Nils, Head of Culinary Innovation & Experience

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Tiempo de elaboración:

25 min.

Dificultad:

fácil

Porciones

Ingredientes

6 pizcas

JS Aguacate Topping - Edición Orgullo
200 g

de rúcula
1

mango grande
2

aguacates
4 cdas.

de piñones
1

naranja
4 cdas.

de aceite de oliva
2 cdas.

de vinagre balsámico suave
200 g

de queso mozzarella mini

Preparación

Lava la rúcula y sacúdela con cuidado para secarla. Pela el mango, deshuésalo y córtalo en daditos. Repite el mismo proceso con los aguacates.

Tuesta los piñones en una sartén sin aceite a fuego medio hasta que se doren.

Para el aliño, exprime la naranja y mezcla con el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Sazona con dos pizcas del Aguacate Topping.

En un bol grande, macera todos los ingredientes con este aliño. Sirve la ensalada de aguacate y mango en cuatro platos y espolvorea una pizca del Aguacate Topping sobre ellos. ¡Listo!

Preparación

Lava la rúcula y sacúdela con cuidado para secarla. Pela el mango, deshuésalo y córtalo en daditos. Repite el mismo proceso con los aguacates.

Tuesta los piñones en una sartén sin aceite a fuego medio hasta que se doren.

Para el aliño, exprime la naranja y mezcla con el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Sazona con dos pizcas del Aguacate Topping.

En un bol grande, macera todos los ingredientes con este aliño. Sirve la ensalada de aguacate y mango en cuatro platos y espolvorea una pizca del Aguacate Topping sobre ellos. ¡Listo!

ENSALADA DE AGUACATE Y MANGO

Sencilla y refrescante a más no poder, así es esta ensalada de aguacate y mango que no te puedes perder. ¡Y es que esta receta tiene de todo! El aguacate y el queso mozzarella le aportan cremosidad, el mango y la naranja un contraste dulce y ácido extra refrescante y los piñones un toque crujiente irresistible. ¡Es todo un espectáculo de sabores y texturas! Y para rematar, un aliño a base de vinagre balsámico repleto de sabor gracias al Aguacate Topping. ¡Esta ensalada de aguacate y mango es un éxito asegurado!

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Ingredientes

Porciones