Ensalada asiática de fideos | Receta

Name: Ensalada asiática de fideos
Cook time: 25 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 250 g de espaguetis; 1 coliflor pequeña; 1 pepino; 150 g de tomates cherry; 3 cdas. de aceite de oliva o de girasol; 2 cdas. de salsa de soja; 1 cda. de vinagre balsámico; 2 cdtas. de sal; 4 cdtas. JS Curry Madrás

Nils

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Tiempo de elaboración:

25 min.

Dificultad:

fácil

personas

Ingredientes

4 cdtas.

JS Curry Madrás
250 g

de espaguetis
1

coliflor pequeña
1

pepino
150 g

de tomates cherry
3 cdas.

de aceite de oliva o de girasol
2 cdas.

de salsa de soja
1 cda.

de vinagre balsámico
2 cdtas.

de sal

Preparación

Parte los espaguetis por la mitad y cocínalos en abundante agua con sal hasta que estén al dente. Escurre la pasta y colócala en un bol. Mezcla con la salsa de soja, el vinagre balsámico, el Curry Madrás, y deja reposar hasta que se enfríe.

Corta la coliflor en ramilletes pequeños. Calienta en una sartén 1 cucharada de aceite de girasol y fríe los ramilletes a fuego medio durante 5 minutos hasta que se doren e incorpora a la pasta.

Lava el pepino y pélalo en láminas finas con la ayuda de un pelador. Lava los tomates y córtalos en cuartos. Añade los dos ingredientes a la pasta y mezcla. Sazona tu ensalada al gusto.

Preparación

Corta la coliflor en ramilletes pequeños. Calienta en una sartén 1 cucharada de aceite de girasol y fríe los ramilletes a fuego medio durante 5 minutos hasta que se doren e incorpora a la pasta.

Lava el pepino y pélalo en láminas finas con la ayuda de un pelador. Lava los tomates y córtalos en cuartos. Añade los dos ingredientes a la pasta y mezcla. Sazona tu ensalada al gusto.