Ensalada de pollo | Receta

Name: Ensalada de pollo
Cook time: 10 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 250 g de pechuga de pollo; 150 g de arándanos; 4 puñados de lechuga de hoja suelta; 1 cebolla morada; 1/2 pepino; 150 g de tomates cherry; 1 cda. de aceite de oliva; 4 pizcas de sal; 1 cda. de vinagre balsámico oscuro; 3 cdas. de aceite de oliva; 4 pizcas JS Mix Aliño Balsámico

Nils

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Tiempo de elaboración:

10 min.

Dificultad:

fácil

Porciones

Ingredientes

Para la ensalada de pollo:
250 g

de pechuga de pollo
150 g

de arándanos
4 puñados

de lechuga de hoja suelta
1

cebolla morada
1/2

pepino
150 g

de tomates cherry
1 cda.

de aceite de oliva
4 pizcas

de sal
Para el aderezo:
4 pizcas

JS Mix Aliño Balsámico
1 cda.

de vinagre balsámico oscuro
3 cdas.

de aceite de oliva

Preparación

Para el aliño, mezcla todos los ingredientes en un bol y reserva hasta su uso posterior.

Retira la piel y los tendones del pollo y córtalo en trozos del tamaño de un bocado. Pela la cebolla, pártela por la mitad y, a continuación, en tiras. Lava el pepino y córtalo en rodajas finas. Lava y corta por la mitad los tomates cherry. Lava la lechuga y sécala.

Calienta el aceite de oliva en una sartén y dora la pechuga de pollo a fuego fuerte durante 30 segundos, termina de cocinarla a fuego medio durante 3 minutos. Sazona con sal.

Coloca la cebolla, el pepino, los tomates cherry y la lechuga en un bol y macéralo todo con el aliño.

Divide la ensalada en 2 cuencos y termina añadiendo por encima los arándanos y el pollo.

Preparación

Para el aliño, mezcla todos los ingredientes en un bol y reserva hasta su uso posterior.

Calienta el aceite de oliva en una sartén y dora la pechuga de pollo a fuego fuerte durante 30 segundos, termina de cocinarla a fuego medio durante 3 minutos. Sazona con sal.

Coloca la cebolla, el pepino, los tomates cherry y la lechuga en un bol y macéralo todo con el aliño.

Divide la ensalada en 2 cuencos y termina añadiendo por encima los arándanos y el pollo.

Ensalada de pollo

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Ingredientes

Porciones