Espagueti boloñesa
Espagueti boloñesa | Receta
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Espagueti boloñesa | Receta

Nils Nils
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Just Spices
Tiempo de elaboración:
90 min.
Dificultad | Just Spices Dificultad | Just Spices Dificultad | Just Spices
Dificultad:
fácil
personas

Ingredientes

  • 1 cda.
    JS Sazonador Espaguetis
  • 1
    zanahoria
  • 1
    cebolla
  • 150 g
    de panceta
  • 2 cdas.
    de aceite de oliva
  • 350 g
    de carne picada
  • 2 cdas.
    de concentrado de tomate
  • 100 ml
    de vino blanco
  • 1 lata
    de tomates pelados
  • 400 g
    de tallarines
  • 100 ml
    de leche entera
  • 100 g
    de parmesano recién rallado
  • 6 pizcas
    de sal
1
Pela y corta la zanahoria en dados finos. Pela la cebolla, córtala por la mitad y pícala en dados finos. Corta la panceta también en dados finos.
2
Fríe la panceta en una sartén a fuego medio durante 5 minutos. Añade el aceite de oliva y las verduras y saltéalas durante otros 3 minutos. Incorpora la carne picada y fríela a fuego alto durante 5 minutos hasta que se desmenuce. Añade el concentrado de tomate y deja que se cocine durante 1 minuto. Sazona con sal y con el Sazonador Espaguetis. Desglasa con vino blanco y deja que reduzca completamente. Añade la lata de tomates pelados y 100 ml de agua y lleva la salsa a ebullición. Cocínala a fuego lento durante 1 hora.
3
Cuece los espaguetis al dente en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del envase y reserva 200 ml del agua de cocción.
4
Añade la leche y el agua de cocción a la boloñesa y mézclala con la pasta. Deja que se cocine a fuego lento durante 2 minutos y sírvela con el parmesano recién rallado. ¡Ya puedes empezar a enrollar esos espagueti boloñesa!
Preparación
1
Pela y corta la zanahoria en dados finos. Pela la cebolla, córtala por la mitad y pícala en dados finos. Corta la panceta también en dados finos.
2
Fríe la panceta en una sartén a fuego medio durante 5 minutos. Añade el aceite de oliva y las verduras y saltéalas durante otros 3 minutos. Incorpora la carne picada y fríela a fuego alto durante 5 minutos hasta que se desmenuce. Añade el concentrado de tomate y deja que se cocine durante 1 minuto. Sazona con sal y con el Sazonador Espaguetis. Desglasa con vino blanco y deja que reduzca completamente. Añade la lata de tomates pelados y 100 ml de agua y lleva la salsa a ebullición. Cocínala a fuego lento durante 1 hora.
3
Cuece los espaguetis al dente en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del envase y reserva 200 ml del agua de cocción.
4
Añade la leche y el agua de cocción a la boloñesa y mézclala con la pasta. Deja que se cocine a fuego lento durante 2 minutos y sírvela con el parmesano recién rallado. ¡Ya puedes empezar a enrollar esos espagueti boloñesa!

ESPAGUETI CON SALSA BOLOÑESA

Los espaguetis con salsa boloñesa: ¡un clásico de la cocina italiana que no pasa de moda! Dicen que el secreto de una rica boloñesa es cocinarla lentamente. Por eso, si tienes tiempo, te recomendamos que hagas esta rica pasta con salsa boloñesa. Y para un sabor sinigual, ¡no olvides echar unas pizcas de nuestro Sazonador Espaguetis! 

 

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La pasta es un recurso rápido, fácil y rico en la cocina. ¡Así es imposible que no guste! Para que no te falte inspiración, te hemos preparado esta colección de recetas de pasta. Desde una pasta con pollo y mozzarella hasta una boloñesa vegana de lentejas pasando por unos espagueti con ajo y aceite, en nuestra sección de pastas ¡encontrarás recetas para todos los gustos!

Ingredientes

personas
  • 1 cda.
    JS Sazonador Espaguetis
  • 1
    zanahoria
  • 1
    cebolla
  • 150 g
    de panceta
  • 2 cdas.
    de aceite de oliva
  • 350 g
    de carne picada
  • 2 cdas.
    de concentrado de tomate
  • 100 ml
    de vino blanco
  • 1 lata
    de tomates pelados
  • 400 g
    de tallarines
  • 100 ml
    de leche entera
  • 100 g
    de parmesano recién rallado
  • 6 pizcas
    de sal

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