Espaguetis a la puttanesca | Receta
Espaguetis a la puttanesca | Receta
Tiempo de elaboración:
40 min.
Dificultad:
fácil
personas
-
Sazonador:
-
1 cda.
-
Para los espaguetis:
-
400 gde espaguetis
-
2 dientesde ajo
-
1guindilla o peperoncino
-
1 cda.de alcaparras
-
25 gde anchoas en aceite
-
600 gde tomates pera pelados
-
100 gde aceitunas negras
-
1 cda.de aceite de oliva
-
perejil al gusto
1
Pica muy fino los ajos, pelados previamente, el peperoncino y el perejil.
2
Pon a hervir abundante agua con sal en una olla y cocina la pasta al dente, según las instrucciones del paquete.
3
Mientras tanto, pon el aceite de oliva a una sartén. Añade el ajo y el peperoncino; sofríe brevemente. Incorpora las anchoas y las alcaparras y cocina a fuego medio, removiendo constantemente hasta que las anchoas se deshagan un poco, aproximadamente 5 minutos.
4
Añade los tomates y el Sazonador Espaguetis. Mueve todo para que quede bien integrado y cocina a fuego medio durante 20 minutos (si los tomates son frescos y no de lata, deja cocinar unos 30 minutos). Cuando la salsa esté casi lista, añade las aceitunas.
5
Por último, echa los espaguetis a la sartén y deja que se bañen bien en la salsa. Añade el perejil y deja cocinar durante un par de minutos más. Corrige el punto de sal, si fuera necesario.
Preparación
1
Pica muy fino los ajos, pelados previamente, el peperoncino y el perejil.
2
Pon a hervir abundante agua con sal en una olla y cocina la pasta al dente, según las instrucciones del paquete.
3
Mientras tanto, pon el aceite de oliva a una sartén. Añade el ajo y el peperoncino; sofríe brevemente. Incorpora las anchoas y las alcaparras y cocina a fuego medio, removiendo constantemente hasta que las anchoas se deshagan un poco, aproximadamente 5 minutos.
4
Añade los tomates y el Sazonador Espaguetis. Mueve todo para que quede bien integrado y cocina a fuego medio durante 20 minutos (si los tomates son frescos y no de lata, deja cocinar unos 30 minutos). Cuando la salsa esté casi lista, añade las aceitunas.
5
Por último, echa los espaguetis a la sartén y deja que se bañen bien en la salsa. Añade el perejil y deja cocinar durante un par de minutos más. Corrige el punto de sal, si fuera necesario.
ESPAGUETIS A LA PUTTANESCA
Te presentamos la receta clásica de los espaguetis a la putanesca para que puedas llevar todo el sabor de Italia a tu cocina. Como siempre, el extra aromático viene con nuestro Sazonador Espaguetis, una mezcla de especias equilibrada creada para que tus platos de espaguetis dejen a todos con la boca abierta y ganas de repetir.
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Ingredientes
personas
-
Sazonador:
-
1 cda.
-
Para los espaguetis:
-
400 gde espaguetis
-
2 dientesde ajo
-
1guindilla o peperoncino
-
1 cda.de alcaparras
-
25 gde anchoas en aceite
-
600 gde tomates pera pelados
-
100 gde aceitunas negras
-
1 cda.de aceite de oliva
-
perejil al gusto
