Macarrones con pesto de canónigos y pera | Receta

Name: Macarrones con pesto de canónigos y pera
Cook time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 120 g de canónigos; 100 ml de aceite de oliva; 100 g de semillas de calabaza; 100 g de queso parmesano rallado; 400 g de macarrones; 2 peras; 1 cda. de aceite de oliva; 250 g de bacon en tiras; 1 cdta. JS Sazonador para pesto verde

Nils

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Tiempo de elaboración:

20 min.

Dificultad:

fácil

personas

Ingredientes

1 cdta.

JS Sazonador para pesto verde
120 g

de canónigos
100 ml

de aceite de oliva
100 g

de semillas de calabaza
100 g

de queso parmesano rallado
400 g

de macarrones
2

peras
1 cda.

de aceite de oliva
250 g

de bacon en tiras

Preparación

Para el pesto, lava y escurre los canónigos. En un recipiente grande, mezcla con una batidora de mano, los canónigos con nuestro Sazonador para Pesto Verde, el aceite y las semillas de calabaza. Por último, añade el queso parmesano y reserva en la nevera.

Cocina la pasta en abundante agua con sal según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Luego escurre y reserva 100 ml del agua de cocción.

Pela la pera, quítale las semillas y córtala en dados de 0,5 x 0,5 cm. A continuación, calienta el aceite en una sartén y fríe el bacon a fuego medio durante 5 minutos hasta que esté crujiente. Añade la pera y fríe durante 1 minuto.

A continuación, añade la pasta y el agua que habíamos reservado antes y mézclalo bien. Por último, añade el pesto.

Sugerencia: si quieres, puedes cubrirlo todo también con queso parmesano recién rallado y unas cuantas semillas de calabaza.

Preparación

Cocina la pasta en abundante agua con sal según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Luego escurre y reserva 100 ml del agua de cocción.