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Mermelada de calabaza

Mermelada de calabaza | Receta

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Mermelada de calabaza | Receta

Name: Mermelada de calabaza
Cook time: 45 min
Yield: 10 Personen
Ingredients: 1 kg de calabaza Hokkaido; 2 manzanas ácidas; 2 naranjas ecológicas (cáscara y zumo); 1 limón ecológico (cáscara y zumo); 3 cm de jengibre; 200 ml de agua; 500 g de azúcar gelificante para mermelada (2:1); 1 cda. JS Especias Pumpkin Pie

Nils

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Tiempo de elaboración:

45 min.

Dificultad:

fácil

Porciones

Ingredientes

1 cda.

Especias Pumpkin Pie
Especias para tarta de calabaza 5,99 € 119,80 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
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1 kg

de calabaza Hokkaido
2

manzanas ácidas
2

naranjas ecológicas (cáscara y zumo)
1

limón ecológico (cáscara y zumo)
3 cm

de jengibre
200 ml

de agua
500 g

de azúcar gelificante para mermelada (2:1)

Preparación

Lava la calabaza Hokkaido, pártela por la mitad, quítale el corazón y córtala en dados de unos 3 cm. Lava las manzanas, quítales el corazón, córtalas en cuartos y luego en dados de unos 3 cm. Lava las naranjas y el limón, ralla las cáscaras y luego exprime el zumo. Por último, pela y ralla el jengibre.

Pon todo, excepto el azúcar y las Especias Pumpkin Pie, en una olla grande y cocínalo a fuego medio durante unos 25 minutos (hasta que la calabaza esté blanda).

Añade las Especias Pumpkin Pie y tritura todo bien hasta que no queden grumos. Añade el azúcar y cuécelo a fuego lento siguiendo las instrucciones del paquete.

Por último, vierte la mermelada de calabaza en tarros de rosca limpios y esterilizados.

Sugerencia: el número de tarros resultantes depende del tamaño de éstos. Valores nutricionales por cada 100 g

Preparación

Pon todo, excepto el azúcar y las Especias Pumpkin Pie, en una olla grande y cocínalo a fuego medio durante unos 25 minutos (hasta que la calabaza esté blanda).

Añade las Especias Pumpkin Pie y tritura todo bien hasta que no queden grumos. Añade el azúcar y cuécelo a fuego lento siguiendo las instrucciones del paquete.

Por último, vierte la mermelada de calabaza en tarros de rosca limpios y esterilizados.

Sugerencia: el número de tarros resultantes depende del tamaño de éstos. Valores nutricionales por cada 100 g

Mermelada de calabaza

¿Eres de esas personas que comerían calabaza durante todo el año? ¡Entonces esta receta de mermelada de calabaza es perfecta para ti! Ya que puedes envasarla al vacío y, ¡listo! Tendrás mermelada durante todo el año. ¡Psst! Para darle el toque perfecto de sabor, no dudes en utilizar nuestras Especias Pumpkin Pie. ¡Riquísimas!

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La mermelada también es perfecta para comerla con postres como, por ejemplo, con estos riquísimos bizcochitos con mermelada. También puedes comerla en forma de tostada como en estas tostadas francesas con mermelada o en esta tostada dulce con mermelada de frambuesa. ¡Para chuparse los dedos!

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Porciones

1 cda.

Especias Pumpkin Pie
Especias para tarta de calabaza 5,99 € 119,80 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
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1 kg

de calabaza Hokkaido
2

manzanas ácidas
2

naranjas ecológicas (cáscara y zumo)
1

limón ecológico (cáscara y zumo)
3 cm

de jengibre
200 ml

de agua
500 g

de azúcar gelificante para mermelada (2:1)

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