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Noodles con verduras

Noodles con verduras | Receta

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Noodles con verduras | Receta

Name: Noodles con verduras
Cook time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 250 g de noodles; 4 huevos; 2 cdas. de salsa de soja; 50 ml de agua; 3 zanahorias; 1 puerro; 3 cebolletas; 4 cdas. de aceite de girasol; JS Sazonador Tailandés

Nils

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Tiempo de elaboración:

20 min.

Dificultad:

fácil

personas

Ingredientes

JS Sazonador Tailandés
250 g

de noodles
4

huevos
2 cdas.

de salsa de soja
50 ml

de agua
3

zanahorias
1

puerro
3

cebolletas
4 cdas.

de aceite de girasol

Preparación

Cuece los noodles en abundante agua siguiendo las instrucciones del paquete, escurre y pasa por agua fría.

Casca los huevos en un cuenco y bate con unas pizcas del sazonador tailandés. En otro cuenco, mezcla la salsa de soja, el agua y un poco más del sazonador tailandés, y reserva.

Pela las zanahorias, córtalas en rodajas finas y, a continuación, en tiritas. Parte el puerro por la mitad, lávalo y córtalo en rodajas de unos 0,2 cm. Lava las cebolletas y córtalas en forma de aros.

Calienta una cucharada de aceite en un wok, añade los huevos y remueve durante un minuto. Sácalos de la sartén y reserva.

Pon el resto del aceite en el wok y añade los noodles. Saltéalos durante unos dos minutos. Echa las zanahorias y el puerro, y deja que se doren durante tres minutos más. Desglasa con la salsa de soja que habías reservado antes y mezcla bien.

Añade los huevos y las cebolletas. Mezcla de nuevo.

Sugerencia: ¿Llevas una dieta vegana? Entonces puedes sustituir el huevo por tofu suave o sedoso.

Preparación

Cuece los noodles en abundante agua siguiendo las instrucciones del paquete, escurre y pasa por agua fría.

Casca los huevos en un cuenco y bate con unas pizcas del sazonador tailandés. En otro cuenco, mezcla la salsa de soja, el agua y un poco más del sazonador tailandés, y reserva.

Calienta una cucharada de aceite en un wok, añade los huevos y remueve durante un minuto. Sácalos de la sartén y reserva.

Añade los huevos y las cebolletas. Mezcla de nuevo.

Sugerencia: ¿Llevas una dieta vegana? Entonces puedes sustituir el huevo por tofu suave o sedoso.

Noodles con verduras

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Ingredientes

personas