Ñoquis con verduras | Receta
Ñoquis con verduras | Receta
Tiempo de elaboración:
40 min.
Dificultad:
fácil
personas
-
6 cdtas.Sazonador Verduras Mediterráneas"Indispensable con mis platos de verduras". 2,99 € 59,80 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
-
500 gde ñoquis
-
2calabacines
-
200 gde tomates cherry
-
1cebolla
-
3 cdas.de aceite de oliva
-
1limón
-
1 cda.de miel
-
50 gde parmesano rallado
-
sal y pimienta al gusto
-
1 manojode albahaca fresca
1
Precalienta el horno a 200 °C (calor arriba y abajo).
2
Lava y corta en dados finos los calabacines.
3
Lava los tomates cherry y, si quieres, pártelos por la mitad.
4
Pela la cebolla y córtala en aros finos.
5
Forra una bandeja de horno con papel de horno y extiende los ñoquis sobre ella.
6
Reparte las verduras picadas uniformemente por la bandeja.
7
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva con el Sazonador Verduras Mediterráneas. Rocía la mezcla de aceite y especias sobre las verduras y los ñoquis. Remueve todo bien.
8
Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea durante unos 25-30 minutos, hasta que las verduras estén blandas y los ñoquis dorados. A mitad del tiempo, remueve la bandeja y dale la vuelta a los ñoquis.
9
Mientras tanto, exprime el limón y mezcla el zumo con la miel. Condimenta con sal y pimienta.
10
Saca la bandeja del horno y rocía el aliño de limón y miel sobre las verduras y los ñoquis.
11
Espolvorea el parmesano rallado y adorna con unas hojas de albahaca.
Preparación
1
Precalienta el horno a 200 °C (calor arriba y abajo).
2
Lava y corta en dados finos los calabacines.
3
Lava los tomates cherry y, si quieres, pártelos por la mitad.
4
Pela la cebolla y córtala en aros finos.
5
Forra una bandeja de horno con papel de horno y extiende los ñoquis sobre ella.
6
Reparte las verduras picadas uniformemente por la bandeja.
7
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva con el Sazonador Verduras Mediterráneas. Rocía la mezcla de aceite y especias sobre las verduras y los ñoquis. Remueve todo bien.
8
Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea durante unos 25-30 minutos, hasta que las verduras estén blandas y los ñoquis dorados. A mitad del tiempo, remueve la bandeja y dale la vuelta a los ñoquis.
9
Mientras tanto, exprime el limón y mezcla el zumo con la miel. Condimenta con sal y pimienta.
10
Saca la bandeja del horno y rocía el aliño de limón y miel sobre las verduras y los ñoquis.
11
Espolvorea el parmesano rallado y adorna con unas hojas de albahaca.
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Ingredientes
personas
-
6 cdtas.Sazonador Verduras Mediterráneas"Indispensable con mis platos de verduras". 2,99 € 59,80 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
-
500 gde ñoquis
-
2calabacines
-
200 gde tomates cherry
-
1cebolla
-
3 cdas.de aceite de oliva
-
1limón
-
1 cda.de miel
-
50 gde parmesano rallado
-
sal y pimienta al gusto
-
1 manojode albahaca fresca
