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Ñoquis con verduras

Ñoquis con verduras | Receta

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Ñoquis con verduras | Receta

Name: Ñoquis con verduras
Cook time: 40 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 6 cdtas. JS Sazonador Verduras Mediterráneas; 500 g de ñoquis; 2 calabacines; 200 g de tomates cherry; 1 cebolla; 3 cdas. de aceite de oliva; 1 limón; 1 cda. de miel; 50 g de parmesano rallado; sal y pimienta al gusto; 1 manojo de albahaca fresca

Nils

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Tiempo de elaboración:

40 min.

Dificultad:

fácil

personas

Ingredientes

6 cdtas.

Sazonador Verduras Mediterráneas
Mezcla con especias para platos de verduras 2,99 € 59,80 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
Descubre más productos
500 g

de ñoquis
2

calabacines
200 g

de tomates cherry
1

cebolla
3 cdas.

de aceite de oliva
1

limón
1 cda.

de miel
50 g

de parmesano rallado
sal y pimienta al gusto
1 manojo

de albahaca fresca

Preparación

Precalienta el horno a 200 °C (calor arriba y abajo).

Lava y corta en dados finos los calabacines.

Lava los tomates cherry y, si quieres, pártelos por la mitad.

Pela la cebolla y córtala en aros finos.

Forra una bandeja de horno con papel de horno y extiende los ñoquis sobre ella.

Reparte las verduras picadas uniformemente por la bandeja.

En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva con el Sazonador Verduras Mediterráneas. Rocía la mezcla de aceite y especias sobre las verduras y los ñoquis. Remueve todo bien.

Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea durante unos 25-30 minutos, hasta que las verduras estén blandas y los ñoquis dorados. A mitad del tiempo, remueve la bandeja y dale la vuelta a los ñoquis.

Mientras tanto, exprime el limón y mezcla el zumo con la miel. Condimenta con sal y pimienta.

Saca la bandeja del horno y rocía el aliño de limón y miel sobre las verduras y los ñoquis.

Espolvorea el parmesano rallado y adorna con unas hojas de albahaca.