Pintxos con chorizo y pimientos de Padrón | Receta

Precalienta el horno a 180 °C. Corta la barra de pan en rebanadas del mismo tamaño. Colócalas sobre una bandeja de horno y echa por encima de todas aproximadamente 3 cucharadas de aceite de oliva. Hornea el pan unos 10 minutos hasta que esté crujiente. Nada más saques el pan del horno espolvorea unas 3 pizcas del Sazonador Verduras.

Corta el chorizo en rodajas finas.

Lava el tomate, córtalo en cuatro trozos,quítale el centro y córtalo en taquitos. Pela la cebolla, pártela por la mitad y, después, pícala finita. Lava el perejil, sécalo y pícalo. Mezcla todo en un bol y agrega 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 pizcas del Sazonador Verduras y un poco de sal.

Calienta un poco de aceite en una sartén. Añade el chorizo y cocínalo a fuego medio aproximadamente 2 minutos. Sácalo de la sartén y reserva. Echa los pimientos de Padrón a la sartén y saltéalos a fuego alto durante 1 minuto. Condimenta con 2 pizcas del Sazonador Verduras un poco de sal.

Coloca el chorizo sobre las rebanadas de pan y encima pon los pimientos. Fija todo con un palillo en el centro.

Consejo: pica un poco de tomate, cebolla y ajo, y échalo por encima de estos pintxos. ¡Delicioso!