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Quiche Lorraine

Quiche Lorraine | Receta

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Quiche Lorraine | Receta

Name: Quiche Lorraine
Cook time: 20 min
Yield: 1 Personen
Ingredients: 250 g de harina; 125 g de mantequilla fría en cubos; 2 yemas de huevo; 2 cdas. de agua; 1 cdta. Sal Fina de Roca; 200 g de taquitos de bacon; 1 puerro; 250 g de crema fresca; 100 ml de nata; 3 huevos; 2 yemas de huevos; 2 cdtas. JS Sazonador Quiche

Nils

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Tiempo de elaboración:

20 min.

Tiempo de levado / infusión:

30 min.

Tiempo de horneado:

30 min.

Dificultad:

fácil

Porciones

Ingredientes

Para la masa:
250 g

de harina
125 g

de mantequilla fría en cubos
2 yemas

de huevo
2 cdas.

de agua
1 cdta.

Sal Fina de Roca
Para el relleno:
2 cdtas.

JS Sazonador Quiche
200 g

de taquitos de bacon
1

puerro
250 g

de crema fresca
100 ml

de nata
3

huevos
2 yemas

de huevos

Preparación

Forma una montaña de harina sobre una superficie de trabajo enharinada y haz un hueco en el centro, como si fuera un volcán. Echa la mantequilla y el huevo en ese hueco y sazona con sal. Añade agua y amasa bien hasta conseguir una masa uniforme. Forma una bola de masa y déjala reposar en la nevera durante 30 minutos.

Para el relleno, corta el puerro por la mitad, lávalo y córtalo en aros finos. Fríe el bacon en una sartén sin aceite durante 5 minutos hasta que se dore. Añade el puerro y fríe todo otros 2 minutos. Retira ambos ingredientes de la sartén y deja que se enfríen. Echa la crema fresca, la nata y los huevos en un recipiente alto y bate todo bien. Condimenta la mezcla con el Sazonador Quiche. Añade el puerro y el bacon, y muévelos bien para que se integren en la mezcla.

Precalienta el horno a 200 grados.

Extiende la masa con un grosor de unos 3 mm y colócala en un molde de tarta engrasado. Corta con cuidado el borde. Vierte el relleno y hornea el quiche lorraine durante unos 30 minutos hasta que se dore.

Pasado el tiempo, saca tu quiche lorraine del horno y déjalo enfriar un poco antes de servir. ¡Que aproveche!

Preparación

Precalienta el horno a 200 grados.

Pasado el tiempo, saca tu quiche lorraine del horno y déjalo enfriar un poco antes de servir. ¡Que aproveche!

Quiche Lorraine

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Ingredientes

Porciones