Recetas
Quinoa con verduras

Quinoa con verduras | Receta

Valoración:

0 % of 100

(0) Valora la receta

Quinoa con verduras | Receta

Name: Quinoa con verduras
Cook time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 hinojo; 3 zanahorias; 2 chirivías; 4 cebollas moradas; 4 setas de cardo; 4 cdas. de aceite de oliva; 3 cdas. JS Sazonador Verduras al Horno; 200 g de quinoa; 100 g de canónigos; 3 cdas. de aceite de oliva; ½ limón exprimido; sal; 1 cda. JS Sazonador Verduras al Horno

Nils

Valoración:

0 % of 100

(0) Valora la receta

Tiempo de elaboración:

20 min.

Tiempo de horneado:

30 min.

Dificultad:

fácil

Porciones

Ingredientes

Para las verduras al horno
3 cdas.

JS Sazonador Verduras al Horno
1

hinojo
3

zanahorias
2

chirivías
4

cebollas moradas
4

setas de cardo
4 cdas.

de aceite de oliva
Para la base
1 cda.

JS Sazonador Verduras al Horno
200 g

de quinoa
100 g

de canónigos
3 cdas.

de aceite de oliva
½

limón exprimido
sal

Preparación

Precalienta el horno a 200 °C.

Corta el hinojo a lo largo del tallo en tiras finas. Pela las zanahorias, las remolachas, las chirivías y las cebollas. Corta las zanahorias en rodajas gruesas de aprox. 2 cm. Parte las chirivías por la mitad a lo largo y, a continuación, córtalas en rodajas gruesas de aprox. 2 cm. Corta las remolachas en 6 partes. Parte las cebollas a lo largo en 8 partes. Corta las setas de cardo en rodajas gruesas de aprox. 2 cm.

Mezcla las verduras en una fuente grande con el aceite de oliva y el Sazonador Verduras al Horno. Espárcelas en una bandeja de horno y deja que se horneen durante alrededor de 30 minutos. Dales la vuelta cuando hayan pasado aprox. 15 para que se doren por todos los lados.

Cuece la quinoa con algo de sal siguiendo las instrucciones del embalaje. Deja que se enfríe un poco y mézclala con aceite de oliva, el jugo de medio limón y una cucharada de Sazonador de Verduras al Horno.

Lava y escurre los canónigos. Mézclalos con la quinoa, sirve los platos y añádeles las verduras al horno.

Preparación

Precalienta el horno a 200 °C.

Lava y escurre los canónigos. Mézclalos con la quinoa, sirve los platos y añádeles las verduras al horno.

Quinoa con verduras

Este plato de quinoa con verduras es la definición perfecta de una receta simple y versátil para el día a día, ya que es un plato ligero en el que puedes usar tus verduras favoritas (o las que tengas por casa). Además, es la comida ideal para llevar a la oficina o a la universidad, puedes disfrutar de ella tanto fría como caliente.

Aprende a cocinar la quinoa

¡No le tengas miedo a la quinoa! A pesar de que es un grano menos conocido, la quinia no tiene ninguna complicación. Pero, por si aún tienes dudas, te invitamos a leer este artículo de nuestro blog sobre cómo cocinar quinoa. Te damos las claves y los trucos que necesitas para que la quinoa te quede sabrosa y en su punto.

Otras recetas con quinoa

Si te ha gustado este plato y te apasiona la quinoa tanto como a nosotros, prueba este colorido bowl vegano de coliflor o atrévete con este sushi vegano de quinoa negra. En nuestro apartado de recetas, encontrarás más inspiración para preparar platos con este grano, además de muchas otras recetas fáciles y rápidas que te salvarán en tu día a día.

Ingredientes

Porciones