Salmón a la brasa | Receta

Para hacer la marinada, lava el eneldo y el romero, sécalos dando palmaditas, arranca las hojas y pícalas finamente. Pon las hojas picadas en un bol con la mostaza, el azúcar y la salsa de soja, mezcla todo bien y añade el aceite de girasol. Corta la lima por la mitad, exprime el zumo y añádelo a la marinada junto con el Sazonador para Salmón.

Unta los filetes de salmón con la marinada y deja que se marinen durante unos 60 minutos.

Calienta la barbacoa a 180 °C.

Coloca el salmón con el lado de la piel sobre un papel de horno y sazona el lado de la carne con el Sazonador para el Salmón.

Colócalo sobre la rejilla y deja que se cocine durante unos 7 minutos. Durante este tiempo, vuelve a pintar los filetes de salmón con la marinada restante. Dales la vuelta a los filetes con cuidado y hornéalos otros 2 minutos.