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Sándwich de verduras al horno

Sándwich de verduras al horno | Receta

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Sándwich de verduras al horno | Receta

Name: Sándwich de verduras al horno
Cook time: 15 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 2 pimientos rojos; 1 berenjena; 2 calabacines; 2 cdas. de aceite de oliva; 4 pizcas de sal; 1 cda. JS Sazonador Verduras al Horno; 1 bola de mozzarella de 125 g; 3 puñados de espinacas baby; 1 tomate en rama; 2 panes de bocadillo o de chapata; 150 g de hummus

Nils

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Tiempo de elaboración:

15 min.

Tiempo de horneado:

25 min.

Dificultad:

fácil

personas

Ingredientes

Para las verduras
1 cda.

JS Sazonador Verduras al Horno
2

pimientos rojos
1

berenjena
2

calabacines
2 cdas.

de aceite de oliva
4 pizcas

de sal
ara el sándwich
1

bola de mozzarella de 125 g
3 puñados

de espinacas baby
1

tomate en rama
2

panes de bocadillo o de chapata
150 g

de hummus

Preparación

Precalienta el horno a 200 °C (calor arriba y abajo).

Lava los pimientos, quítales el corazón y córtalos en trozos del tamaño de un bocado. Lava la berenjena y los calabacines, quítales los extremos y córtalos en rodajas de 0,5 cm de grosor.

Pon las verduras en un bol y marínalas con el Sazonador Verduras al Horno, la sal y el aceite de oliva. Coloca las verduras marinadas en una bandeja de horno con papel de hornear y hornéalas durante unos 25 minutos.

Mientras tanto, escurre la mozzarella y córtala en rodajas finas. Lava las espinacas y sécalas. Lava el tomate y córtalo en rodajas finas.

Corta el pan horizontalmente por la mitad y úntalo con el hummus. Reparte las verduras horneadas sobre el pan. Coloca encima la mozzarella, las espinacas y el tomate. Cierra el sándwich con la otra mitad del pan y presiónalo bien. Mételo en una sandwichera o ponlo en sartén grill para que se tueste.

Preparación

Precalienta el horno a 200 °C (calor arriba y abajo).

Lava los pimientos, quítales el corazón y córtalos en trozos del tamaño de un bocado. Lava la berenjena y los calabacines, quítales los extremos y córtalos en rodajas de 0,5 cm de grosor.

Mientras tanto, escurre la mozzarella y córtala en rodajas finas. Lava las espinacas y sécalas. Lava el tomate y córtalo en rodajas finas.

Sándwich de verduras al horno

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Ingredientes

personas