Tartar vegano de aguacate
Tartar vegano de aguacate | Receta
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Tiempo de elaboración:
20 min.
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Dificultad:
fácil
Porciones

Ingredientes

1
Lava los tomates, córtalos por la mitad y sácales las semillas y la pulpa. Corta los tomates en dados pequeños.
2
Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa de la piel con una cuchara. Corta la pulpa en dados pequeños.
3
Pela y pica la cebolla roja.
4
En un bol grande, mezcla el zumo y la ralladura del limón con el aceite de oliva y el Aguacate Topping.
5
Añade la mezcla, por un lado, a los tomates y la cebolla picada; y, por otro lado, en otro bol diferente al aguacate. Remueve con cuidado.
6
Coloca un aro de aperitivo en un plato e introduce un cuarto de la mezcla de tomate y cebolla. Presiona ligeramente y añade un cuarto del aguacate. Retira con cuidado el aro para que el tartar conserve su forma. Procede del mismo modo con las otras 3 raciones.
7
Decora el tartar con albahaca y, opcionalmente, espolvorea un poco más de Aguacate Topping por encima.
Preparación
1
Lava los tomates, córtalos por la mitad y sácales las semillas y la pulpa. Corta los tomates en dados pequeños.
2
Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa de la piel con una cuchara. Corta la pulpa en dados pequeños.
3
Pela y pica la cebolla roja.
4
En un bol grande, mezcla el zumo y la ralladura del limón con el aceite de oliva y el Aguacate Topping.
5
Añade la mezcla, por un lado, a los tomates y la cebolla picada; y, por otro lado, en otro bol diferente al aguacate. Remueve con cuidado.
6
Coloca un aro de aperitivo en un plato e introduce un cuarto de la mezcla de tomate y cebolla. Presiona ligeramente y añade un cuarto del aguacate. Retira con cuidado el aro para que el tartar conserve su forma. Procede del mismo modo con las otras 3 raciones.
7
Decora el tartar con albahaca y, opcionalmente, espolvorea un poco más de Aguacate Topping por encima.

TARTAR VEGANO DE AGUACATE

Te traemos una receta de tartar vegano de aguacate, por si buscas una alternativa al clásico tartar de salmón y aguacate. Esta receta es refrescante, arómatica, gracias a nuestro Aguacate Topping, y fácil de preparar. ¡Anímate!

 

RECETAS CON AGUACATE

Aguacate en el desayuno, aguacate en el almuerzo, aguacate para merendar y aguacate en la cena. ¿No nos crees? Te recomendamos empezar el día con una tostada de aguacate con huevo escalfado; para el almuerzo, puedes preparar unos espaguetis con pesto de aguacate; de merienda o postre, tienes esta mousse de chocolate y aguacate; y, por último, una cena ligera con esta ensalada de mozzarella y aguacate. Por supuesto, no tienes porque comerlo todo el mismo día (¿o sí?).

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